Оборудование для сушки рыбы FishDry, производимое компанией «Холод-Тепло», обладает рядом существенных преимуществ.
Первое: выработанное тепло циркулирует внутри камеры вяления, тем самым экономя Ваши деньги и значительно снижая себестоимость продукции. В то время как основная масса промышленного оборудования представленного на рынке, использованное тепло выбрасывает на улицу и вместе с ним улетают ваши деньги.
Второе: независимость от внешних условий среды (дождь, жара и др.). Популярные и недорогие сушки, продающиеся в России и СНГ забирают воздух с улицы, тем самым делают процесс сушки очень зависимым от погоды и мало управляемым. В сушках FishDry воздух изолирован и циркулирует внутри камеры, тем самым легко поддерживает установленный режим температуры и влажности.
Третье: вкусная вяленая рыба на выходе, получается благодаря протеканию процесса вяления при температурах от +18 0С до 280С. В книге «Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование». (Агропромиздат, 1990) Баль В. В. и Вереин Е. Л., подробно описывается процесс получения вяленой рыбы высокого качества при низких затратах, применяемый в камерах FishDry.
Компания «Холод-Тепло» занимается производством сушильного оборудования более 16 лет. Надежность оборудования обеспечена рядом решений:
- В агрегатах используется дистанционное размещение пульта управления, которое увеличивает срок эксплуатации до 10 лет. Так же такое решение позволяет повысить надежность работы агрегата, поскольку силовая автоматика и цепи управления выведены из зоны повышенной температуры и влажности. Внешнее размещение пульта управления позволяет снаружи осушаемого помещения следить и управлять за температурой и влажностью в сушильной камере.
- Цифровой датчик температуры и влажности, имеет емкостной преобразователь влажности Honeywell (компания вошла в список Forbes, в 10 самых инновационных компаний мира, компания имеет 97 исследовательских центров по всему миру, более 32 000 патентов на изобретения). Датчик дает точное и стабильное показание влажности воздуха в камере вяления.
- Оборудование имеет высокий уровень защиты, от перегрева и перепадов напряжений. Одно из главных преимуществ, редко встречающихся в оборудовании такого класса, является панель управления для технолога, с помощью которой можно просто выставить необходимый режим работы. В силовом щите управления установлены автоматы защищающие узлы от перегрева.
